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Thanksgiving Dinner

October 15, 2008

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今週の月曜日(10/13)はThanksgiving Dayで祝日でした。

Thanksgiving Dayは、収穫をお祝いする日なので、気候の異なるカナダとアメリカでは時期が違い、
カナダは10月の2週目ですが、アメリカは11月のようです。

せっかくカナダにいるので、かの有名なThanksgiving Dinnerを是非とも味わってみたいと思い、
ホストマザーを誘って、Thanksgiving Dinnerを食べに出かけました。

私たちが行った「Tucker's」は、ビュッフェスタイルのファミリーレストランです。
この日の為に、Thanksiving Dinnerが用意されていました。

ホストマザーに教わった伝統的なThanksgiving Dinnerはこちら。

・Turkey (シチメンチョウ)
・Gravy (調理中に出るシチメンチョウの肉汁を使ったソース)
・Stuffing (シチメンチョウの中に詰めて一緒に調理するもの。Breadcrumb(パン粉 日本のパン粉より細かい)にソーセージや野菜などを混ぜたもの)
・Cranberry Sauce(クランベリーソース)
・Mashed potatoes(マッシュド ポテト)

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TurkeyにGravyやCranberry Sauceをかけて食べるようです。

Tuekeyはチキンに似た味でしたが、チキンよりも淡泊なのでこってりしたGravyや
鶏肉に甘いソースってとはじめ訝ったCranberry Sauceがとてもマッチしていました。
Stuffingもなかなかおいしかったです。

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プロフィール

profile
森 妙子さん(27歳)
大学卒業後、システムエンジニアとして5年間勤務。昨年の結婚により、自分が『挑戦』できる年齢と時間には制限があることを痛感し、今しかできない今後への投資をすることを決意。かつてからの目標であった「グローバルな仕事」を目指すため、08年5月からカナダの語学学校「パシフィックランゲージインスティテュート(通称PLI:ピー・エル・アイ)」で英語を猛特訓中!

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