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    RYUGAKU JOURNAL   e-News    vol.240        2009/11/26

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【RJ News】
 ★ 【11月限定】初めてのカウンセリング、おトクな5日間! ★
 ★ 自分の価値を上げる留学の方法がわかる!「大学生のためのフェア」 ★
 ★ 11/28に「高校留学奨学金説明会&無料英語テスト」実施(東京) ★
 ★ 「留学・成功!体験レポート」~オーストラリア編~  ★
 
【コラム】世界食べある記!
          ~ <Y: Yogurt> ~

【留学カウンセラー紹介】
 ~ 福岡留学ジャーナルカウンセラー 保田 周 ~

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こんにちは。留学ジャーナルです。

11月第4木曜日の今日・11/26は、アメリカの感謝祭(Thanksgiving Day)です
(カナダは10月第2月曜日)。

17世紀、秋の収穫を祝うという宗教的な意味合いから始まった感謝祭ですが、
現在は家族や親戚、友人が集まって食事をする大規模なイベントと化している
ようです。アメリカの映画やTVドラマのワンシーンとして、感謝祭の様子を目
にしたことのある方も多いのではないでしょうか。

別名“Turkey Day”のとおり、七面鳥の丸焼き(Roast Turkey)は、感謝祭の
ごちそうのひとつ。日本ではなじみのない食材ですが、海外では感謝祭やクリ
スマスなどのイベント時に食べる機会も多く、スーパーの食品売り場で普通に
販売されています。

日本でよく口にする鶏肉よりもっとさっぱりした味の七面鳥には、グレービー
ソースやクランベリーソース、酸味のあるベリー系のジャムをつけて食べます
が、これがかなりやみつきになる味。特別な料理だと思っていたRoast Turkey
のサンドイッチがランチボックスに入っていた時は、海外で生活していること
を強く実感したものです。

日本ではめったに食べられない料理が一般的に食べられていたり、日本では考
えられないようなことが海外では一般的だったり。時にはカルチャーショック
を受けることもあるかもしれませんが、それも海外での留学生活の醍醐味とい
うもの。

現在、海外に滞在中の先輩留学生のブログには、海外で遭遇した出来事、感じ
たことがリアルタイムで綴られています。留学前にはぜひ一度、チェックして
みてくださいね!


■学校動画&留学生ブログをチェック!「スクールナビ・ムービー」
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■ワーキングホリデー最前線!in Sydney
>>> http://www.ryugaku.co.jp/mt/wh_sydney/2009/11/post_21.html


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----【RJ News】-------------------------------------------------------

★ 【11月限定】初めてのカウンセリング、おトクな5日間! ★

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ジャーナルでは奨学金プログラムの無料説明会を開催。当日は奨学金プログラ
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知らない世界を見てみたい!そう思って留学したものの、留学生仲間の英語が
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----【コラム】--------------------------------------------------------

世界食べある記!  text by Kyoko Hoshino

<Y: Yogurt>

日本の醤油のように、「味の基本」となる調味料がどの国にも存在するもので
す。たとえばトルコでは、ヨーグルト=“Yogurt”(トルコ語では「ヨウルト」)。
諸説ある中で、ヨーグルトの発祥地にはトルコが有力と言われるほど、さまざ
まな料理にヨーグルトが活用されています。

煮込み料理の隠し味やサラダのドレッシング、ハーブをきかせてスープにも。
また、ニンニクのおろし汁を加えたソースは前菜や肉料理に欠かせない定番で
す。さらに、水と塩を入れて撹拌した「アイラン」=“Ayran”はトルコの代
表的なソフトドリンク。とにかく、毎日の多量に使うので、トルコの食品店で
はバケツ型の大パッケージで売られています。

さて、ヨーグルトはその後、世界中に広まり、各地の気候風土に合わせ、さま
ざまに発展しました。たとえば、アメリカの主流はデザート。スーパーの棚に
は多種多様なフレーバーヨーグルトが並びます。各種フルーツ入りのほか、バ
ニラやチョコレート、チーズケーキ味なんてのもあってビックリ。消費者のヘ
ルシー志向を反映し、「Original」から「Low Fat(低脂肪)」「Fat Free
(無脂肪)」など乳脂肪分含有率が異なるタイプも見られます。

健康食品としても定評があるヨーグルト。免疫力向上効果もあり、流行中のイ
ンフルエンザ対策としても期待が高いヨーグルト。国によって風味などの違い
はあれ、世界のどこでも手に入りやすいヨーグルト。毎日の食事に上手に取り
入れたいものです!


----【留学カウンセラー紹介】------------------------------------------

■福岡留学ジャーナルカウンセラー
カウンセラー名: 保田 周
留学経験: 日本の大学在学中に1年間アメリカの大学へ留学。
      ブリティッシュ・カウンシル公式資格取得カウンセラー
      総合旅行業務取扱管理者資格取得者

日本の大学在学中にアメリカの大学へ1年間留学した保田カウンセラー。この
時の留学が人生の大きな転機となり、今の留学カウンセラーという仕事に直結
したという保田カウンセラーの説明する「留学ジャーナルの出発前のオリエン
テーション」とは・・・?

続きはこちら!
>>> http://www.ryugaku.co.jp/mt/fukuoka/counselor/yasuda.php

留学ジャーナル福岡カウンセリングセンター
>>> http://www.ryugaku.co.jp/mt/fukuoka/center


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