[Vol.258]4/24開講「TOEFL iBT試験対策講座」参加者募集中！
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RYUGAKU JOURNAL e－News vol.258 2010/04/08
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【RJ News】
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★ 留学生ブログ、続々オープン！ ★
★ 人気のセミナーは早めに予約！ワールド留学フェア ★
【コラム】世界食べある記！
～ ＜P: Pancetta＞ ～
【留学カウンセラー紹介】
～ 大阪留学ジャーナルカウンセラー 狩野 美保 ～
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こんにちは。留学ジャーナルです。
先週末から今週にかけて、お花見を楽しまれた方もいらっしゃるのでは
ないでしょうか。
このお花見、もちろん日本特有の文化ですが、ワシントンDCでは毎年桜祭りが
開催されており、今年も11日まで行われます。
1912年に東京から贈られた3000本の桜が、きれいな花を咲かせているそうで、
ワシントン留学中にこの桜を見て、日本で見る以上に感動した！という人も
多いのだとか。
海外で感じる“日本”、ぜひこれから留学されるみなさんも
見つけてみてくださいね！
----【RJ News】-------------------------------------------------------
★ 4/24開講「TOEFL iBT試験対策講座」参加者募集中！（東京・名古屋） ★
TOEFL iBTの効果的な学習方法と攻略方法を講座を通して解説します。ただ今
東京と名古屋で、4/24から開講される春期受講生を募集中！外国人講師による
英語での授業は、ListeningとSpeakingの訓練も同時に行えるので、
スコアだけでなく、全体的な英語力UPを目指す方にもオススメです。
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雑誌『留学ジャーナル』をチェックしてみてください！
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★ 留学生ブログ、続々オープン！ ★
4月よりアメリカ・サンディエゴとハワイの留学生ブログを開始します！
出発前の準備の様子やホストファミリーの印象などドキドキが伝わってくる
留学生ブログはこちら↓からチェック！そのほか、ニューヨーク、ボストン、
バンクーバー、ロンドン、ブリスベンなど他の都市のブログも更新中！
＞＞＞ http://www.ryugaku.co.jp/schoolnavi/
★ 人気のセミナーは早めに予約！ワールド留学フェア ★
今回で17回目を迎える「ワールド留学フェア」の人気の1つにセミナーがあり
ます。留学を考え始めたばかりの方に向けて、留学のことが基礎からわかる
セミナーは、開催日前に予約が満席になるものも。セミナーのラインナップは
会場ごとに違うので、早めにチェックして、まずはご予約を！
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----【コラム】--------------------------------------------------------
世界食べある記！ text by Kyoko Hoshino
＜P: Pancetta＞
料理界にも「名脇役」が存在します。イタリア料理では“Pancetta”（伊）が
そのひとつ。「豚バラ肉」という意味とともに、これを塩漬けにして熟成させ
たものも“Pancetta”。うま味が強くよい出汁も出るので、炒め物や煮込みの
ベースとして、またはスープや詰め物の具材として、はたまた薄切りにして
そのまま食べてもOKと、とっても重宝な食材なのです。
荒塩をすり込んでしばらく寝かせた後、塩抜きして乾かし、じっくり熟成させ
て作ります。これをさらに燻製にすると「ベーコン」になるので“Pancetta”
は「生ベーコン」とも呼ばれます。また、同じ豚肉の塩漬けでも、モモ肉を
使うと、“Prosciutto”（伊）。サラダやオードブルで主役級に使われること
の多い、いわゆる「生ハム」です。
さて、“Pancetta”を使ったイタリア料理の代表格といえば、カルボナーラで
しょうか。日本ではベーコンや生クリームを使ったものが一般的ですが、本来
はオリーブオイルで炒めた“Pancetta”と卵、そしておろしたてのチーズを
パスタに絡め、最後に黒コショウを振って仕上げます。
旬の野菜を使ったパスタもオススメ。たとえば、春キャベツなら、その甘味を
“Pancetta”の塩分がしっかりとひきたてて、あっさりながら味わい深い一品
になります。最近は日本でも手に入りやすくなった「生ベーコン」のうま味は、
「ベーコン」とはまた別物。ぜひ、お試しを！
----【留学カウンセラー紹介】------------------------------------------
■大阪留学ジャーナルカウンセラー
カウンセラー名： 狩野 美保
留学経験： アメリカでホームステイと語学留学、
2年制大学でCertificate取得。OPTでアメリカで就労経験
中学時代から海外に憧れ、アメリカ西海岸でのホームステイ、東海岸での短期
語学留学を経験した狩野カウンセラー。その後も再びボストンに長期留学、
2年制大学でInternational Businessを専攻し、OPTで就労経験も積みました。
そんな長期にわたる海外生活を経験した狩野カウンセラーが語る「留学」で
得たものとは・・・？
続きはこちら!
＞＞＞ http://www.ryugaku.co.jp/mt/osaka/counselor/kano.php
留学ジャーナル大阪支店カウンセラー日記
＞＞＞ http://ameblo.jp/ryugakujournal/
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