留学ジャーナルの40周年企画として、留学先で出会った食べ物やカフェを紹介します。

1/2 lb Lobster dinner with Potato Salad and
Island Mussels
From プリンスエドワード島／カナダ

「赤毛のアン」の故郷、プリンスエドワード島といえば、おいしいロブスター、ムール貝、ホタテなど新鮮な魚介類は外せません！お店は地元の人でにぎわっており、名物をいっぺんに味わいました。ムール貝にいたっては20個も！二人で食べても結構なボリューム、これで$30（時価）はお得です。ロブスターは溶かしバターのソースでこってりと、またはレモンでさっぱりといただきます。何もつけずに塩味だけでも十分おいしい！日本語メニューもあります。とても人気なので予約は必須です！
（岡山・留学ジャーナルカウンセラー　町口温美）

breakfast
From サンフランシスコ／アメリカ

出張で行ったアメリカンな店のアメリカンな朝食。お店の中はアメリカらしいインテリアで、天井には飛行機まで飛んでいます。大きなメニューにボリューム満点のセットメニューがズラリ。小食な人はサイドメニューを組み合わせてもOKです。タマゴの焼き方、パンの種類、ポテトの調理方法など、自分の好みで自由にオーダーができて嬉しい反面、英語が分からないと冷や汗モノかも？！
(名古屋・留学ジャーナルスタッフ　高持裕子）

Seafood
From シアトル／アメリカ

シアトルで地元の人だけでなく観光客も訪れる有名なパイクプレースマーケット。スターバックスの1号店が目の前にあり、観光客がいつも行列を作っています。マーケットの隣にあるおしゃれなCutters Bayhouseは、シーフードがメインの地元の人が特別な日に来るちょっとお高めのレストラン。シアトルで自慢のサーモンや、ヘルシー志向からブームのWrapは定番メニューです。
(名古屋・留学ジャーナルスタッフ　高持裕子）

Loco Moco
From ハワイ／アメリカ

夏期休暇でハワイ島を訪ねた際、ガイドさんが昼食に連れて行ってくれたのが「Café 100」。ここはロコモコでは最も歴史があるお店だそうで、平日の昼食時でしたが、ローカルの人たちがたくさん買いに来ていました（イートインスペースも少しありますが、大半はテイクアウトのようです）。ガイドさんに「しょう油をかけて食べるとおいしいですよ」と教えてもらい、「ロコモコにしょう油？？？」と半信半疑で挑戦してみたところ、意外においしくてビックリ。日系ハワイアンや日本からの移住者も多いハワイならではの味付けだと思いました。
(名古屋・留学カウンセラー　玉腰玲子）

Cheese Fondue
From ツェルマット／スイス

イギリスに留学中の友人とスイスを旅行中、スイスといえばやはりチーズフォンデュということで、せっかくなので本場の味を試してみました。大きなお鍋にたっぷりのチーズ！パンをくぐらせパクっと一口！おいしい！！けれど、濃厚なチーズに白ワインがたっぷり入り、独特の香りがして好みが分かれる味かも知れません。しかも、お酒に弱い私は食べながら酔いました・・・。具材もパンとゆでたジャガイモだけでシンプルでした。
(東京・留学ジャーナルスタッフ　松永紀子）

Guacamole
From ニューヨーク／アメリカ

ニューヨーク・ソーホーにあるちょっとおしゃれなメキシカンレストラン。遅めのランチに訪れた時には、ほぼ満席。そして、昼下がりにまったりとマルガリータを飲みながら、ほぼ全テーブルの人がオーダーしているのが、ここの名物のワカモレ。前菜という扱いながらも、2人で食べるなら、これがメインになるほどのボリューム。変わりどころは、パクチーが入っていること！パクチー好きにはたまらない一品です！
(東京・留学ジャーナルスタッフ　清水綾）

Madang Girigiri
From マダン／パプアニューギニア

オーストラリア留学中、パプアニューギニアのマダンというリゾート地に遊びに行ったときにホテルで食べました。現地の人に勧められたマダンでは有名な料理で、シーフードをココナッツミルクで煮込んでいます。ココナッツを器に使用しているところがいかにも南国らしく、クリームシチューのような味がして、とてもおいしかったです。
(東京・留学ジャーナルスタッフ　佐藤美保）

Smoked Meat Sandwich
From モントリオール／カナダ

モントリオール滞在中、地元でも人気の繁盛店ということでランチを食べに行きました。お店に着くとすでに行列ができていて、店内も満席。並んで待ってテイクアウトしました。スパイシーなお肉が本当においしくて、並んだかいがありました。モントリオールに行くなら食べる価値アリ！私もまた食べたい！
(東京・留学ジャーナルスタッフ　松永紀子）

Chicken Salad Wrap
From ボストン／アメリカ

ツアーガイドをしていた頃、プリマスを訪れる度にランチで立ち寄っていたのがこのお店です。オーダーはいつも「Chicken Salad Wrap」。このサラダラップには、チキンやクランベリーソース、ポテトもついて、まさにサンクスギビング由来の地ならではの食材が使われています。しかもめちゃくちゃ美味！一度、ツアーに参加されたお客様から「この旅行に来て、初めておいしいと言えるものに出会えました。ありがとうございます！」と言われたことも。「ありがとう」をいただき、私自身も「ありがとう」を感じた思い出のお店、思い出の食べ物です。
(大阪・留学カウンセラー　狩野美保）

Avocado Bacon Burger
From ブリスベン／オーストラリア

ブリスベンにある語学学校 Shafston International College の近く、24時間営業のスーパー（IGA）入り口脇にあるSpoon Deli Cafeというお店のハンバーガー。 料金は少し高いようにも感じましたが、味は最高！ スライスしたパンに、アボカドを細かく刻んだものが塗ってあり、なかにカリカリに焼かれた溢れんばかりの ベーコンと目玉焼き2個が挟んであります。2人で1個を分けてちょうどいいくらいのボリューム。 まわりにかけてあるソースもまたおいしかったです。
(東京・留学カウンセラー　宮原信子）