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留学ジャーナル最新号の特集記事の一部を掲載しています
留学ジャーナル2007年2月号

Interviews バーで働く
湯浅直人さんの場合



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「30歳からの新たなチャレンジ。 -- photo --
趣味を活かした仕事がしたい!とSE(システム・エンジニア)から
バーテンダーへと転職を考えた湯浅さん。30歳からの新しいスタートラインに
立つ彼が考えたマイナスをプラスに変えるワーホリとは?

PROFILE -- photo -- -- photo --
オーストラリアではHotelと書かれた看板がバーの目印。アコモデーション付きのホテルしかお酒が出せなかった禁酒時代の名残なのだ。そんな歴史も小話として勉強しながら働く湯浅さん。夕方4時にはすでにどこのバーも地元のオージーたちで満員。 -- photo --


英語でコミュニュケーションがとれるバーテンダーになりたい

「お酒とバーの雰囲気が大好きなんです。自宅でもオリジナルのカクテルを友達や同僚に作って喜ばれたりするのが本当に嬉しくて」と語る湯浅さんは横浜でSEとして長年働いていた経験を持つIT技術者。バーテンダーとは無縁のように思われる職歴を持つ彼が選んだ30歳からの新しい仕事へのチャレンジには、「お客様の欲しいものをサービスする」という経験を活かした理由がある。 「20代でスタートする人と比べたら、30代から新たにスタートするのは年齢的に出遅れているというハンデがあります。だけど長年の社会人経験と英語でお客様とコミュニケーションがとれるという2つを武器に、再出発してみたかったんです」彼がワーキングホリデーでオーストラリア・シドニーへやって来たのは2ヵ月半前。初めに12週間しっかり英語を勉強し、英語環境での仕事に必要な英語力を身につけてから実際にお給料のもらえる仕事を斡旋されるプログラムに参加している。 「まだ2ヵ月足らずですが、規定の英語レベルに達したのでシドニーのコンベンションセンター内のバーでウェイターとして働いています。職場は100%英語環境。まだお客様と笑顔で会話するまでにはいかないけど、よいサービスを届けたいという心は十分。それに言葉が追いつけるよう努力の毎日ですね」


SCHOOL:クラスはUpper Intermediate(上中級)。大体このレベルから実際の仕事体験プログラムに移行できる。
AFTER SCHOOL:クラスメイトと大好きなバー巡り。オーストラリアならではのお酒はもちろん、内装や雰囲気もチェック!
WORK:バーで飲む場合はだいたいが気軽な立ち飲みスタイル。日本とは違った雰囲気を感じ取るのも楽しみのひとつ。
1日のスケジュール
Work 湯浅さんの1日
湯浅さんの1ヵ月の生活費  収入:AU$1,200  支出:AU$860  家賃(光熱費含む):AU$540  食費:AU$120  交際費:AU$200(ほぼ趣味のバー巡りでお酒代)
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趣味のバー巡りも英語のスキルアップに?
「休日は友達とバー巡りをしてリフレッシュしています。英語力アップになるし、なにより海外のバーについてリサーチができるので2倍楽しいです」
英語と大好きなお酒をシドニーで100%満喫している彼の将来の夢は、横浜で外国人も楽しめる空間のバーをオープンさせること。食費より飲み代のほうがかかると笑いながら話す湯浅さん。彼の「チャレンジ」という名のカクテルはどんな味がするのか、今後が楽しみ。

「オーストラリアで働く」プチネタコラム
ホスピタリティ業界で働くにはRSAが必要!
オーストラリアでは各州によって定められたRSA(Responsible Service of Alcohol)と呼ばれるサーティフィケートを取得しなければ、お酒を扱うお店で働くことができない。これはお酒に対する基礎知識で、安全にお酒をサービスする資格を得るもの。資格申請後に1日の講習を受けてから筆記テストを受ける。もちろん英語での試験なので最低限の英語力は必要だ。


PROGRAM 湯浅さんが参加したプログラム
外国人と働くワーホリプログラム
ワーホリビザを持つ人を対象にした英語レッスンと仕事体験を組み合わせたプログラム。始めに、ヨーロッパからの学生が多いシドニー市内の語学学校、イングリッシュランゲージカンパニー(ELC)で12週間しっかりと英語を勉強し、現地生活、英語環境での仕事に必要な英語力を身につける。その後、ワーク&トラベルカンパニー(WTC)から外国人と一緒に働ける仕事を紹介してもらう。
■プログラム料:
12週間/578,000円(税込み)
16週間/707,000円(税込み)
 
WTCのサポート費(1年間)、授業料、ホームステイ代(1週間)、空港出迎え費、諸手続き費用、送金手数料含む

午前中は会話、リスニング、ライティング、文法、語の必修科目を履修。Pre-Intermediate(初中級)以上になると、午後はより実践的な選択科目を取る。   英語力がUpper-Intermediate(上中級)以上あれば、湯浅さんのように英語レッスンの期間中にパートタイムで仕事をすることも可能。   履歴書の書き方や面接時の注意点を学んだあと、外国人と働けるお仕事を紹介してもらう。1時間あたり最低賃金AU$16以上は保証される。
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