ECブライトン留学生による語学留学ブログ|My first "cream" tea

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My first "cream" tea

July 14, 2017

こんにちは!

この日は、昨夜の雷雨から一転、とても天気がよく久しぶりに晴れました!

学校に行く途中に見えた海もこんなに綺麗でした。こんな日は学校をスキップして泳ぎに行きたい気分でしたが、もちろんそんなことはしません。笑

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さて、授業後に私たちが向かったのが、行きつけになりつつあるベジタリアンのカフェです。

ここのサラダは全てオーガニックの野菜でできていてヘルシーなわりにボリュームがあるのでお気に入りのお店です。特に上にトッピングされているスウィートポテトが甘くて美味しいです。

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そしてですね、今日はこっちに来て初めてイギリスのカフェでは定番のクリームティーに挑戦しました。場所はと言いますと、ブライトンのコーチステーションの近くにある老舗のカフェに行きました。クリームティーという名前を最初に聞いた時は、紅茶に生クリームを入れて、ロイヤルミルクティーのような味がするものかと想像しました。けれど、実はクリームティーというのは、普通の紅茶とスコーンのセットのことなのです。
 
スコーンというと、日本のスターバックスなどでチョコレートチップなどが入ったお菓子を想像するかもしれませんが、イギリスのクリームティーのスコーンは、レーズン入り、プレーンなものが主流で、イチゴジャムとクロテッドクリームというクリームがセットになって付いてきます。
 
スコーンを半分に切り、クロテッドクリーム(白いクリーム)とジャムをたっぷりと塗って食べるのがイギリス流です。このクロテッドクリームというのが、とにかく濃厚で美味しいのです。イギリスの南西、コーンウォール地方で昔から作られてきた特別なクリームですが、スコーンには必ず欠かせないものなのです。
 
どっしりとして甘さ控えめのスコーンに、濃厚なクロテッドクリームとイチゴジャムが絶妙にマッチしていて、紅茶にぴったりと合うのです。

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 ≪ Time flies Lambeth Country Show ≫ 

プロフィール

profile
中村 春香さん (20歳)
海外の雰囲気や文化を知るのが好きで、高校の時から短期のホームステイでオーストラリアやアメリカを訪れていました。では次にどこへ行こうと考えた時にヨーロッパが出てきました。本場の芸術・歴史・文化を学ぶため、いろんな場所に行き、たくさんのことを吸収してきたいと思います。ブライトンは海が近いので海辺で散歩をしたり、ヨガをするのが楽しみです。人生で一番濃い半年間にしたいと思います。

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