[Vol.405] 参加受付スタート！春の「ワールド留学フェア」
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RYUGAKU JOURNAL e－News vol.405 2013/03/14
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【RJ News】
★ 今週末はセミナーDAY。全国各地で開催！ ★
★ 夏休み、海外を体験したい高校生に！パンフレット送付中 ★
★ 雑誌『留学ジャーナル』は30周年を迎えました ★
★ セント・パトリックス・デイでアイルランド文化を体感！ ★
【コラム】Food Delicacies From Around the World
～ ＜E: Escargot＞ ～
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こんにちは。留学ジャーナルです。
今週はいかにも春らしい日が続きましたね。
全国のトップを切って、福岡では桜が開花。昨年より2週間も早いそうです。
ともすれば花粉症のことばかり考えてしまいがちな春も、
"サクラサク"を考えると気持ちもウキウキしてきますね♪
さて、春といえばみなさんは他に何を連想しますか？
そう、留学ジャーナルの一大イベント「ワールド留学フェア」です！
4/21の岡山会場を皮切りに、全国5都市で開催するこのフェアは、
海外から来日した学校スタッフと直接、いろいろ話ができたり、
個別に留学相談（カウンセリング）を受けられたりと、
1日でてんこ盛りのイベントですが、
なかでも目的別の各種セミナーは例年、大人気です。
今週初めから、セミナーのご予約の受け付けもスタートしました。
大学生、社会人、そして小中高生の留学まで幅広い年代の留学について
情報収集ができる「ワールド留学フェア」。
ぜひ、お友達を誘って、またご家族そろってお気軽にご来場ください！
■参加受付開始！4/21から始まる、春の「ワールド留学フェア」
＞＞＞ http://www.ryugaku.co.jp/spot/worldfair
■留学フェアでは、どんな学校と話ができるの？
「ワールド留学フェアでこの学校に会おう！」（毎日更新）でチェック！
＞＞＞ http://www.ryugaku.co.jp/school/school_backnumber.php
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【ドコモの海外送金サービスの送金可能国・地域をご存知ですか？】
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今なら
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----【RJ News】------------------------------------
★ 今週末はセミナーDAY。全国各地で開催！ ★
週末を中心に行っている留学スタイル別セミナーや個別相談会。
今週末3/16（土）に東京、大阪、名古屋、福岡で開催するセミナーは
まだご予約を受付中です。ぜひお近くの会場へ！
＞＞＞ http://www.ryugaku.co.jp/rjnews/2013/03/seminarday.html
★ 夏休み、海外を体験したい高校生に！パンフレット送付中 ★
ウェブサイトや携帯サイトから気軽に請求できる留学ジャーナルの
パンフレット（無料）。ただいま夏休み留学のパンフレットを配布中です。
この春休みを利用してじっくりと、今年の夏のプランを立てませんか？
＞＞＞ http://www.ryugaku.co.jp/rjnews/2013/03/summer-jr2.html
★ 雑誌『留学ジャーナル』は30周年を迎えました ★
今年2013年、創刊30周年を迎えた雑誌『留学ジャーナル』。
これを記念してスペシャルサイトをオープンしました！
30年間の歴史やセンパイ留学生が語る「留学ジャーナルとの出会い」など、
内容盛りだくさんのサイトを今すぐチェック！
＞＞＞ http://www.ryugaku.co.jp/spot/30th_anni/
★ セント・パトリックス・デイでアイルランド文化を体感！ ★
今週末3/17（日）はアイルランドの祝日「セント・パトリックス・デイ
（St. Patrick's Day）」。
世界各地で開催されるこのイベントを、日本でも見られることを
ご存知でしたか？今週末は東京・表参道で異文化体験しましょう！
＞＞＞ http://www.ryugaku.co.jp/rjnews/2013/03/stpatricksday.html
----【コラム】------------------------------------
Food Delicacies From Around the World By Kyoko Hoshino
＜E: Escargot＞
かみ切れないほど歯ごたえがある独特の食感で、日本では高級フランス料理
として知られる"Escargot"。フランス本国では主要なタンパク源として
好まれ、年間3～4万トンも消費されるそうです。
コレステロール値は少し高めですが、たんぱく質が豊富で、歴史上、食糧不足
に備えて貯蔵されていたこともあるそうです。中世の修道院ではレント
（受難説の断食）中のメニューでもあったようです。
でも、野生の"Escargot"は料理に手間がかかります。植物性の毒素と砂利
を取り除く必要があるからです。生け捕りにして、1週間ほどえさを与えずに
おくか、あるいは約2週間、日陰に置いてハーブを与えます。続いて、水に
浸してから茹でて、ようやく下ごしらえが完了します。こうして処理された
"Escargot"を殻の中に戻し、パセリとニンニクを混ぜたバターで蓋をして、
高温のオーブンで焼くのが、最も伝統的で人気のレシピです。
一口に"Escargot"といっても、小ぶりのプティ・グリから体長25センチ
メートルにもなるアフリカマイマイまでさまざまな種類があります。
なかでもブルゴーニュ種は「エスカルゴの王様」と呼ばれ、伝統的なフランス
料理の代名詞でしたが、近年、乱獲などで絶滅危惧種に指定されるほど激減。
繁殖力も弱く飼育も難しいため、今では希少な料理になってしまいました。
とはいえ、1995年、日本の三重県にある農場がこのブルゴーニュ種の養殖に
世界で初めて成功したそうです。近い将来、フランス生まれの"Escargot"
が日本の日常食になる日がくるかも！？
【参考】
Escargot
＞＞＞ http://www.snail-world.com/Snails-as-Food.html
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