オーストラリアのカフェに行けば、必ず「Flat White（フラットホワイト）」というコーヒーの名前を目にします。日本ではなかなか聞かないメニューですが、一体どんなコーヒーなのでしょうか？
「フラットホワイト」は、主にオーストラリアやニュージーランドでポピュラーなコーヒーのひとつ。ざっくり言えば、エスプレッソにミルクを注いだもの...と言うと、カフェラテやカプチーノと一緒なのでは？と思うかもしれませんが、ちょっと違うんです！
一般的に、カプチーノは、エスプレッソ＋温めたミルク＋ふわふわに泡立てたミルクを混ぜたコーヒー。カフェラテは、エスプレッソ＋温めたミルクで作られたもの。一方、フラットホワイトは、エスプレッソ＋キメの細かいクリーミーなミルク。カフェラテよりもミルクの量は少なく、エスプレッソの苦みにクリーミーなミルクが寄り添う、その絶妙なバランスが人気の秘訣。オージーが日本に遊びに来た時、カフェでいつも通りにフラットホワイトを頼んだけれど、店員さんに伝わらなかった！なんて話も耳にします。
コーヒー文化が根付くオーストラリアでは、コーヒーを入れる専門職バリスタも人気。バリスタ資格が取得できるコースを開講している学校もあります。留学中に、資格を取って実際にコーヒーを作ってみるのも、街中のカフェを巡ってみるのも楽しそうですよね♪ぜひ、現地でオーストラリアのコーヒーフラットホワイトを楽しんでみませんか？
★バリスタコースを開講しているオーストラリアの学校はコチラ
・Browns English Language School, Brisbane
・Impact English College, Melbourne
・International House, Sydney
