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"カナダ"と聞いて何を連想しますか？ナイアガラの滝や自然豊かなロッキー山脈など見どころはたくさんありますが、真っ先にメープルシロップを連想する方も多いのでは？それもそのはず、世界のメープルシロップの約7割はカナダで作られているのです！中でもケベック産がその92%を占めています。

夜間の気温が氷点下で、日中の気温が0度以上に上昇し始める春になると、メープルシロップの採取は最盛期を迎えます。木に直接蛇口を差し込み、その下にバケツをセットして、メープルウォーターと呼ばれる樹液を取り出す伝統的な製法もありますが、最近ではブルーのチューブを繋げて、Sugar Shackと呼ばれる小屋に樹液を集められるよう効率化が図られているところも多いです。そこから先は、昔ながらの製法で煮詰めていき、糖度が60%以上まで煮詰まると、メープルシロップの完成です。

この時期になると、カナダの各地でメープルシロップに関するイベントが催されます。トロントやモントリオールから少し足を延ばせば、写真のようなメープルシロップ作りの光景を目にすることもできるでしょう。本場のメープルシロップを大自然の中で味わってみませんか？

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留学ジャーナルではこれから留学を目指すみなさんに最新情報をお伝えできるよう、スタッフが定期的に留学先の学校説明会に参加しています。今回は、今年で80周年を迎えるKaplan International Englishの合同説明会に参加してきました！
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カプラン インターナショナル イングリッシュは現在、アメリカ、カナダ、イギリス、アイルランド、オーストラリア、ニュージーランドの6ヵ国に38校のセンターを持つ大手の人気語学学校。

今回はカナダ・トロント校で受けられる「夏限定の新しいプログラムができた」ということで紹介していただきました。

7月3日～8月20日の間のお好きな2週間でトロント観光と英語の勉強を組み合わせたこのプログラム「English in Action」は、ただの旅行じゃ物足りない！世界中に友達を作りたい！観光を楽しみながら英語を上達させたい！という方にピッタリです。

授業スタートは午後から。始めにトロントの街をクラスみんなで観光します。有名な観光スポットであるCNタワーはもちろん、フォトジェニックな建物が特徴のロイアルオンタリオ博物館、トロント大学見学ツアーなど、毎日さまざまな場所へ訪れます。

観光が終わった後は教室へ戻り、その日のツアーに関連した内容で英語のレッスン。授業後にはオプションでクルージングやキャンプファイヤーなど夜のアクティビティなども楽しめます！なぜ夏限定かというと、この時期のトロントは、日没が遅く、授業が終わる夜8時頃でもまだ外は明るいのだそう。

今年の夏休みは、トロントの気候を体感しながら、世界中から集まるクラスメイトと一緒に街を冒険してみませんか？