オーストラリアのスターシェフの店がオープン

オーストラリアのグルメというと、何を思い浮かべるでしょう。オージービーフ？ミートパイ？もちろんそれらもあるけれど、最近ではbillsなどオーストラリアのスターシェフが運営するレストランが人気です。

メルボルン生まれのLuke Manganさんもそのひとり。1999年にシドニーのレストラン「ソルト」をオープンし、オーストラリアの新鮮な食材を豊かな発想で自由自在に使いこなす料理で、一躍世界から注目を浴びるようになりました。彼のレストランはいまやゴールドコースト、シンガポール、ジャカルタ、モルディブなどに展開。またクリントン元アメリカ合衆国大統領晩餐会やハリウッドセレブのパーティでも華麗なるその腕前を披露しています。オーストラリアに留学したら、記念に彼の料理にトライしてはいかがですか？

また日本では、新しく東京・銀座に誕生する話題のビルGINZA SIXに、彼のタパス＆グリル料理の店「Salt grill & tapas bar by Luke Manga」が4月20日にオープンするそうです！すでに東京・丸の内に彼の店はオープンしていますが近距離に２軒目とは、人気のほどが伺えますね。「留学まで待てない！」という方は、まずはそちらからどうぞ。

◆オーストラリアの留学
http://www.ryugaku.co.jp/country/AU/

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