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Hospitality Management(ホスピタリティ経営学)

Hospitality1.jpgホスピタリティ学は、旅行、観光などのツーリズム産業を中心に、ホテル・フードサービス、エンターテインメントなど、あらゆる企業活動に不可欠な管理能力、コミュニケーションスキル、ホスピタリティ(おもてなしの心)スキルを修得する学問です。

 

プログラムでは、経営理念、マーケティング、労使関連、ホスピタリティ法、地理学、サービス施設の管理運営などで構成されており、環境業界を切り開く新しい視点を兼ね備え、高付加価値サービスを提供できるホスピタリティ・マインドあふれる人材を育成するのが目的です。

 

加えて、レストラン運営や営業部門管理、および客室スタッフの管理等のインターンシップを課すプログラムもあり、課題内容は非常に実践的です。卒業後は、レストランやホテルの支配人や、イベント主催者として、サービス産業の分野での活躍が期待できます。

 

【この専攻を学べる大学例】
学校名 University of Brighton
必要な英語力 TOEFL iBT90-91
GRE または GMAT 不要
履修科目例 国際的ホスピタリティの発展/傾向/食物/健康/環境政策に基づく経営学/マーケティング戦略/人事管理/ファイナンシャルプランニング/選択科目として国際法と経営学全般/ワークショップへの参加など
この学校で学べる
内容
国際的なホスピタリティ業界に焦点をおき、ビジネスや経営の部分だけではなく、社会的・文化的背景に基づく消費者の動向などを考察します。スペシャリストとして知識を身に付けていきたい人、さらにキャリアを磨きたい人、将来に向けて方向転換していきたい人など、さまざまなタイプの人に適応するプログラムです。ブライトン大学は、「カスタマーサービス協会」の創始メンバーの中では唯一の大学で、質の高いプログラムを提供していることで業界においても広く知られています。

 

ホスピタリティ経営学を学べる大学院をご紹介します。

【この専攻が学べる学校例】
学校名
アメリカ Rochester Institute of Technology
University of Missouri, Columbia
Cornell University
オーストラリア Bond University
Griffith University
James Cook University
ニュージーランド Auckland University of Technology

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